Бефстроганов с пюре
СОСТАВ: говядина, белые грибы и шампиньоны, картофель, микс салата
475
Популярное во всем мире блюдо русской кухни. Говядина по-строгановски – это небольшие кусочки мякоти телятины или говядины, сначала обжаренные, а потом тушеные в густом соусе на основе сливок или сметаны.

В нашем кафе к классическому рецепту мы добавляем немного белого вина, а также белые грибы и шампиньоны.Подаем на подушке из картофельного крема с миксом салата.

По легенде, граф Строганов держал в Одессе так называемый открытый стол, где совершенно бесплатно мог пообедать любой образованный и прилично одетый человек. Основным блюдом на таких обедах зачастую и был бефстроганов.