Темпура – это категория блюд японской кухни из морепродуктов или овощей, панированных в кляре и обжаренных в большом количестве растительного масла. В результате получается гармоничное сочетание хрустящей корочки и сочной начинки. Это легкое и питательное блюдо, которое радует глаз и желудок.

В нашем кафе мы используем тигровые креветки и специальную темпурную муку. Подается с острым или пикантным соусом на выбор.

Считается, что капля ледяной воды в тесте для темпуры — это секрет успеха, который и делает это блюдо таким воздушным и лёгким.