Нежные куриные котлетки, обжаренные до золотистой корочки, идеально сочетаются с шёлковым картофельным пюре, тающим во рту. Соус тартар добавляет блюду характер и утонченность.

В нашем кафе мы готовим котлетки из фермерской курицы, а для сочности добавляем в фарш не только обжаренный лук, но и немного сливок.

Кстати, соус тартар считается одним из самых универсальных. Он идеально сочетается с рыбой и морепродуктами, но также используется с мясными блюдами и овощами.