Мясные медальоны — это деликатес французской кухни, представляющий собой небольшие отбивные круглой формы, которые обычно делают из говядины, телятины, свинины, индейки или курицы.

В нашем кафе мы готовим это блюдо из нежной телячьей вырезки и подаем с молодым картофелем, миксом салата и перечно-сливочным соусом.

Происхождение слова медальон в русском языке связано с французским: «médaillon», что в переводе означает буквально «большая медаль» За пределами Франции это блюдо стало известно примерно с начала XVIII века.