Салат с тунцом — элегантное сочетание питательного тунца, кремового авокадо и яркого болгарского перца. Сочные томаты и микс салата придают блюду легкость и свежесть.

В нашем кафе мы готовим тунца по методу «татаки», салат заправляем медово-цитрусовым соусом и посыпаем кунжутом.

Татаки - это традиционный для Японии способ приготовления мяса или рыбы. Продукты быстро обжариваются на открытом огне ровно до того момента, пока со всех сторон не образуется румяная корочка. В современных ресторанах повара для этих целей чаще всего используют кулинарную газовую горелку.