Тартар из мелко нарезанного угря и огурца под соусом терияки — это симфония вкусов, где каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая гармонию на вашей тарелке.

В нашем кафе мы подаем это блюдо в дуэте со «страчателлой» и посыпаем стружкой тунца.

Страчателла – это мягкий итальянский сыр, который изначально готовился исключительно из молока буйволиц. По цвету и вкусу страчателла чем-то напоминает моцареллу, но имеет более жидкую консистенцию.